CAS 9000 - 90 - 2|Midt-temperatur alfa-amylase

Produktet oppnås ved dyp gjæring fra Bacillus subtilis. Det er mye brukt i produksjon av stivelsessukker og alkohol, bryggeri, tekstil, fargestoff og utskrift, papirproduksjon, fôrindustri osv.

Enzymet hydrolyserer A-1,4-glukosidiske koblinger av gelatinisert stivelse tilfeldig til oppløselige dekstriner, noe som reduserer den høye viskositeten til stivelsesoppslemmingen.

1.Liquid Type:Lysbrun væske.2000U/ml, 3000U/ml, 5000U/ml

Solid type: Gult pulver.2000 U/G, 3000 U/G, 4000U/G og 7000U/G.

Matkvalitet er hvitt pulver, vi har spesifikasjonen fra 1000 til 10000 U/G (aktiviteten varierer mot tusen enhet) i henhold til kundens krav.

2.Findefinisjon:Mengden enzym som trengs for å hydrolysere 1 mg stivelse på en time ved pH6,0,60 grader.

3. Standard:GB/T 24401-2009.

1. Tilsett enzymet i brygging av øl og alkohol i hastigheten på 6,0L/T råstoff (base på 2000 U/ml), hold på 80-90 grader i 30 minutter.
2. I stivelsessukkeret, monosodiumglutamat og flytning av gjæringsindustrien: Stivelsoppslemming er 16-18be ', juster pH til 6,2-6,4, tilsett 0,2% kalsiumklorid (beregn til 8-råstoff), dosering av alfa amylase som 6.0-8.0l/t råmateriale (base på 200. 30 minutter.
3. Ved å desere tekstil, tilsett enzymet i hastigheten på 0,2%(OWF) base på 2000 U/ml, hold på 50-80 grader i 20-40 minutter.
4. I fôrindustrien er den anbefalte doseringen 0,02 - 0,04 kg/t råstoff. For den beste ytelsen kan blandet med pektianse, -glukanase og xylanase etc.
5. Ved juicebehandling er den berømte doseringen 0,02-0,1L/T original juice slurry (base på 2000u/ml) omtrent temperatur 45 grader i 60-120 minutter.
6. I dampet brød- og brødgjæringsserieprodukter kan du blandes med pektianse, cellulase og protease osv.
7. Andre: Brukshastighet er vanligvis 2-4 l/tdry basis, Ca 2+ konsentrasjon 150 ppm.

Plasttrommel brukes i flytende type, plastvevesekk brukes i fast type. Dette produktet er organisk biokjemisk stoff, høy temperatur, sterk syre og sterk alkalisk vil forårsake inaktivering av enzym.